Préparation :
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Mettre l'huile dans une cocotte y
revenir les coquelets . Ajoutez votre bouillon de
poulet, le vin blanc sec et les gousses d’ail écrasées.
Assaisonnez , couvrez laissez mijoter à feu
doux 30 à 35 minutes. Réservez vos coquelets au
chaud et faite épaississez votre fond de sauce
avec un peu de farine délayée dans un peu d’eau.
Continuez la cuisson à découvert en remuant .Placez les
coquelets dans un plat versez la sauce dessus ,servez
chaud .
