Préparation :
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Eplucher le potiron découpez
le en cubes de 2 à3 cm
Eplucher le navet puis débitez en cube 2 à3 cm
Laver puis découper en quartiers les tomates
Retirer les feuilles abîmées du poireau laver ,ainsi que
le céleri.,
Coupez les en deux dans le sens de la longueur, ensuite
en tronçon d'un cm de long
Retirer les extrémités des courgettes. Épluchez les
en laissant environ la moitié de la peau , puis débitez
les en tronçons de 1/2 cm de long
Porter à ébullition l'eau dans une cocotte puis y
ajouter les légumes avec le bouquet garni et l'ail,
saler et faire cuire à faible bouillon pendant 30
minimum, jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits .
Passer les légumes et le bouillon au mixer .
Servir chaud et assaisonner selon goût
