Préparation :
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Épluchez les pommes de terre
et le céleri ensuite
découpez-les en petits cubes.
Dans une grande casserole
faire fondre le beurre ,ensuite ajoutez les
pommes de terre et le céleri ,
laissez revenir les légumes , puis mouillez
avec 1 litre d'eau .Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter à
feu doux pendant 40 mn. Passer le tout au
mixeur .
Ajoutez la crème, bien
mélanger.
Servez très chaud.
