Préparation :
-
Nettoyez les
champignons (les lavez dans plusieurs
eaux et ensuite bien les essuyer) ,les
émincer et les arroser avec le jus de citron
(ils ne doivent pas noircir) .
Versez l'huile ,les échalotes
ciselées sur les champignons et
mélanger.
Placer les feuilles de salade dans le plat
de service sur laquelle versez les
champignons .La touche finale parsemer la
préparation de ciboulette hachée .
Servir
frais.
