Préparation :
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Bien laver les
radis, puis coupez les en lamelles
fines, sans les peler.
Préparer la sauce avec le
vinaigre, l'huile de tournesol (ou sésame
) et la sauce de soja (la diluer avec un peu
d'eau).
Faire macérer les lamelles
de radis dans cette sauce pendant 30 à 40
minutes environ avant de servir
Ajouter à la préparation
les germes de soja et le tofu (fromage de
soja) découpé en petits dés
Servir frais
