Préparation :
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Découpez
le blanc de poulet en gros morceaux.
Préparez la
vinaigrette (Mélanger l'huile, vinaigre, sel
et poivre), et arrosez en le poulet.
Débitez les
poivrons en lamelles et les tomates en
tranche, faire griller le tout, sans
matières grasses.
Coupez les tiges
du cresson, entourer la salade de poulet
avec les feuilles du cresson, arroser de jus
de citron.
Placez sur le
poulet les tranches de tomates, les lamelles
de poivrons et les olives noires.
Servir frais
