Préparation :
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Lavez puis faite cuire à l'eau bouillante
salée , pendant 20 minutes le brocoli
, puis détaillez le en bouquets .
Égouttez laissez refroidir.
Mélangez avec le yaourt , les morceaux de
noix, le
jus de citron, la moutarde, saler et poivrer.
Placez les
bouquets de brocoli lorsqu'ils sont froids dans les
assiettes et napper les avec la sauce aux
noix.
