Filet de julienne au four

Proposez un site
Sur l'annuaire vivre au quotidien

BOUTIQUE

Convention collective,boutiques

Les boutiques sur vivre au quotidien

MODELES DE LETTRES DE MOTIVATION

MODELES DE CV

Partenaire du MONDE DE L'EMPLOI

Les offres d'emploi

Les demandes d'emploi

Les offres de services

Moteurs de recherche

VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . LA CUISINE DES ANNEES 60 . POISSONS

Pour 5 personnes. Préparation : 15 minutes .Cuisson 25 minutes.

Ingrédients :
- 1 filet de julienne d'un kilo environ ,
- 4 échalotes ,
- 200g de champignons ,
- le jus d'un citron ,
- 30g de beurre ,
- 100g de crème ,
- 2 verres de muscadet ,
- une demi-cuillerée à café de poivre concassé ,
- un peu de sel fin .

LA LOGITHEQUE PLUS DE 2000 LOGICIELS A TELECHARGER

Préparation :
- Lavez et épongez la julienne . Salez-la légèrement .
- Allumez le four (th.7)
- Epluchez les échalotes . Nettoyez et lavez les champignons , épongez-les puis hachez-les aussi finement que possible ainsi que les échalotes . Arrosez de jus de citron le hachis de champignons.
- Beurrez très largement un plat allant au four , recouvrez le fond avec le hachis d'échalotes et de champignons , posez le poisson sur ces éléments .
- Délayez la crème avec le vin blanc , assaisonnez d'un peu de sel et de poivre concassé .Versez sur la julienne , glissez au four et laissez cuire 25 minutes environ (selon l'épaisseur du poisson).
- Servez chaud dans le plat de cuisson .

Vin : muscadet

Les boutiques sur vivre au quotidien

Boutique

Les loisirs créatif

CUISINE EMPLOI FAMILLE JURIDIQUE

LOISIRS ENFANTS SANTE TELE-CINEMA

BRICOLAGE INFORMATION COMMERCE LOGITHEQUE