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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour 6
personnes. Préparation : 25 minutes .Cuisson 12
minutes. Ingrédients :
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6 petits pains ronds ,
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2 oeufs ,
-
2
citrons ,
-
un demi-verre d'huile d'olive ,
-
3
gousses d'ail ,
-
un demi-concombre ,
-
3 petites
tomates ,
-
un poivron ,
-
3 oignons verts ,
-
une
boîte de miettes de thon à l'huile ,
-
18 filets
d'anchois à l'huile ,
-
6 feuilles de laitue ,
-
36
olives noires
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Préparation :
Faites durcir les
œufs douze minutes à l'eau
bouillante.
-Pendant ce temps , coupez la
partie supérieure des petits pains .
Evidez-les en retirant la mie . Réservez
les couvercles.
-Pressez les citrons,
incorporez leur jus à l'huile d'olive,
Epluchez l, gousses d'ail, frottez-en
l'intérieur des petits pains,
humectez-les ensuite avec le mélange de
jus de citron et d'huile .
-Passez les œufs durs
à l'eau froide, écalez-les et
coupez-les, rondelles assez épaisses
Pelez le concombre, détaillez-le aussi,
rondelles ainsi que les tomates, Coupez
le poivron en fines lanières ,
éliminant les graines, Epluchez puis
émincez les oignons en anneau Ouvrez la
boîte de thon
-Tapissez d'une feuille de
salade l'intérieur de chaque petit pain.
Remplissez-les ensuite en répartissant
bien les rondelles d'œufs durs, de
concombre et de tomates, les lanières de
poivrons, les anneaux d'oignons, les
miettes de thon, les filets d'anchois et
les olives noires.
-Servez aussitôt en
présentant les pan-bagnat avec ou sans le couvercle
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