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Pour 6 à 8
personnes. Préparation : 20 minutes .Pas de
cuisson . Ingrédients :
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Un coeur de
céleri ,
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2 bottes de radis ,
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un concombre ,
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6 à
8 tiges de ciboule ,
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6 à 8 artichauts poivrade ,
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6 à 8 petites tomates ,
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2 poivrons verts et 2
rouges ,
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2 bulbes de fenouil ,
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un gros bouquet de
menthe fraîche ,
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du beurre demi-sel breton ,
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350
g de fromage blanc ,
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une cuillerée à café de
poivre concassé ,
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paprika et Cayenne ,
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150g de
roquefort très bleu ,
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50 g de beurre ,
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cuillerées à soupe de crème ,
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une cuillerée
à soupe de cognac .
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