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Le pissenlit - Taraxacum officinale
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Le pissenlit, également appelée
dent-de-lion est une plante commune et familière
qui pousse partout dans le monde. C'est l'un des
cauchemars des jardiniers et paysagistes car elle
est extrêmement difficile à éliminer dans les sols riches. C'est
une plante herbacée vivace à longue racine fusiforme.
Elle porte au ras du sol une rosette de feuilles de
forme caractéristique, dite en "dent de lion". Les tiges
florales sont creuses et se terminent par un grand
capitule jaune d'or. Les fruits, qui forment une boule
duveteuse à maturité, sont des akènes fusiformes, munis
d'une aigrette de poils blancs qui leur permet de se
disperser à de grandes distances.
Tous les
organes de la plante sont parcourus par un latex
blanc.
Les feuilles, cueillies au début du
printemps sont consommées
en salade. Les racines sont récoltées au bout
de 2 ans, à l'automne.
Usages et propriétés:
Principaux constituants
· Les
racines contiennent des principes amers,
des tanins, des sucres et de l'inuline.
· Les
feuilles contiennent des vitamines A, C
et B ainsi que des minéraux ( potassium
)
Usages traditionnels
La
feuille est utilisée comme diurétique
et dépuratif. Les sujets qui soufrent du
foie et de la vésicule biliaire tireront
un grand bénéfice d'une cure de salade
en saison, car c'est un excellent
cholagogue.
La
racine de pissenlit est un puissant
dépuratif. Elle agit sur le foie, la
vésicule biliaire et le rein, et
facilite ainsi l'élimination des
toxines, quelle que soit leur origine.
Ces propriétés expliquent en partie
l'action positive de Taraxacum sur
certains troubles cutanés (eczéma,
psoriasis, furonculose, acné), ainsi que
sur certains troubles rhumatismaux
(goutte, arthrose…)
Les
racines et les feuilles ont une action
efficace sur la vésicule biliaire ;
elles empêchent la formation de calculs
et facilitent parfois la dissolution de
calculs déjà présents.
La
conjonction de ces propriétés,
améliore généralement le transit, tout
particulièrement chez le sujet
constipé, et peut faire baisser de
manière significative les taux de
cholestérol sanguin.
Principaux effets
·
Diurétique
·
Cholagogue
·
Cholérétique
·
Dépuratif
·
Régulateur de transit·
HypocholestérolémiantLa salade se
prépare avec les toutes jeunes et
tendres pousses. La cure doit être
poursuivie 15 jours, midi et soir.
L'infusion
se prépare avec les feuilles sèches ou
fraîches, à raison de 30 à 60 grammes
par litre d'eau.
La
décoction de racines se prépare avec la
racine finement hachée, à raison de 50
grammes par litre d'eau ; on laisse
bouillir quelques minutes. Sucrer avec du
miel.
La
teinture mère facilite les fonctions
d'élimination ; la posologie moyenne est
de 200 gouttes par jour.
