Préparation :
- Préparation :
Faire blanchir les herbes dans l'eau bouillante salée . Les sortir et les mettre dans un saladier d'eau froide glacée . Ensuite les presser (avec les mains pour sortir l'eau ) . Les couper finement .Les mettre dans un saladier , ajouter la chair à saucisse , l'échalote ,mélanger ,mettre l'oeuf , le sel le poivre et le vermouth. Bien mélanger et mettre au frais (pensez à filmer) .
Préparez la pâte feuilletée :
La partager en 2 .Étalez la 1er moitié , la piquer et la retourner sur la plaque . Mettre la préparation qui se trouve dans le frigo et recouvrir avec l'autre moitié de pâte .Fermez bien la tourte en soudant le bord des pâtes avec l'oeuf . Faire un trous au milieu de la tourte , et faire une cheminée avec du papier alu . Faire une décoration sur le dessus . Enfourner à four chaud ther. 180° à 200° pendant 45 minutes .
Servir avec une salade .