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Zone de Texte: Quiche courgette lardon
Zone de Texte: Pour 4 à 8 personnes .Cuisson : 40mn
Ingrédients : 
- 1 pâte feuilletée
- 20 cl crème fraiche (12% matière grasse
- 200g de lardons
- 1 courgette
- 150g de râpé
- 3 œufs
- 30cl de lait
- 1 cuil. à soupe rase de Maïzena
Préparation : 
- Disposez la pâte dans un moule à tarte
- Faire bouillir les lardons dans une casserole (pour enlever l'excédent de sel et de graisse .Ecumez .Laisser bouillir 2 minutes puis mettre à égoutter .
- Préchauffez le four (fonction sole th 220° .
- Battre les œufs entiers avec la crème fraiche .
- Diluez la Maïzena avec le lait et l'ajouter au mélange œufs, crème
- Râpez la courgette .
- Disposez sur le fond de la pâte feuilletée les lardons , mettre une partie du fromage râpé , éparpillez la courgette râpée , mettre le reste du râpé .
- Recouvrir le tout avec le mélange , crème ,lait et œufs 
- Faire cuire au four th 220° pendant 35 à 40 minutes

Je n'ajoute pas de sel car le fromage râpé sale suffisamment
Servir avec une salade verte

 

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