Préparation :
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Portez à ébullition de
l'eau. Mettez le riz ,faites le blanchir
.Égouttez-le.
Faire chauffer le lait avec
les gousses de vanille( partagez les en2
), à l'ébullition ajoutez le riz .Faire
cuire 30 minutes. Hors du feu ajoutez les
2 jaunes ( bien mélanger )Préparez les
pommes Les évider avec un vide pomme
.Les ranger dans un plat à gratin
beurré. Garnir les pommes avec le riz au
lait saupoudrez de sucre en poudre sur le
dessus . Faire cuire 30 minutes au four
à 120° .Servir tiède avec le restant
de riz au lait
