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Zone de Texte: Omelette aux foies de volaille
Zone de Texte: Préparation : 
- Faire sauter rapidement au beurre 350g de foies de volaille bien nettoyés et coupés en petits morceaux . Assaisonnez-les , retirez-les et gardez-les au chaud .D'autre part, battez 8 œufs à la fourchette , salez , poivrez et dans 2 poêles, faites 2 omelettes de la manière habituelle . Au moment de les replier , ajouter les foies de volaille . Servez chaud , accompagné à volonté de sauce tomate et d'une salade verte.

 

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