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Zone de Texte: Œufs farcis
Zone de Texte: Ingrédients : 
- Œufs, mayonnaise, 
- 2anchois, 
- fines herbes hachées, 
- coulis de tomate épais, 
- paprika.

Préparation : 
- Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante 10 mn. Plongez-les dans l'eau froide, épluchez-les, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Otez les moitiés de jaunes et pilonnez-les avec de la mayonnaise, 2 anchois et des fines herbes hachées fin. Emplissez les moitiés de blancs de ce farci, puis nappez avec 1 fine couche de coulis de tomate épais. Saupoudrez de paprika. Salez très légèrement à cause des anchois.

 

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