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Zone de Texte: Lasagne aux aubergines et Gorgonzola
Zone de Texte: Pour 6 personne :
Ingrédients : 
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 200g de gorgonzola
- 200g de fromage râpé
- 300g de viande haché
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 3 aubergines
- huile d'olive
- basilic
- sel et poivre
Préparation : 
- Pelez les les échalotes et hachez-les
- Pelez les gousses d'ail et les écraser
- Pelez les aubergines et coupez les en cube
- Faire revenir la viande hachée sans matière grasse ,dans une poêle .Réservez dans une assiette
- Dans une sauteuse versez de l'huile d'olive et faite revenir l'échalote ainsi que l'ail .
- Ajoutez le concentre de tomate ,bien remuer puis ajoutez la boite de tomates pelées.
- Ajoutez la viande ,remuez ,puis les aubergines ,remuez et complétez soit avec de l'eau soit avec un bouillon de légume
- Laissez cuire jusqu'à ce que les aubergines soit fondantes
- Ajoutez le gorgonzola coupé en cubes ,puis le basilic .Assaisonnez le tout
- Dans un grand plat allant au four disposez les feuilles de lasagnes que vous aurez prés cuites , versez dessus une couche de votre préparation puis une autre couche de lasagnes une autre couche de votre préparation et terminez par une couche de lasagne et parsemez dessus une couche de fromage râpé 
- Faire cuire 30 minutes à 200° .

 

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