ESCALOPES DE DINDE AU CURRY

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Pour 2 personnes

Ingrédients :
-
Un petit oignon,
-
une gousse d'ail,
-
une cuillère à soupe d'huile d'olive,
-
une cuillère à soupe de curry,
-
2 tomates,
-
une branche de thym,
-
2 ou 3 feuille de laurier,
-
un quart de verre d'eau,
-
un quart de vin blanc,
 -
sel, poivre.
- Pour cette recette, vous pouvez utiliser 2 escalopes de dinde ou 250g d'émincés de dinde.

Préparation :
-
Faites revenir dans une poêle l'oignon coupé très finement et l'ail haché dans l'huile d'olive et faites dorer ensuite les morceaux de dinde. Saupoudrez avec le curry en poudre. Ajoutez les tomates coupées en petit dés, la branche de thym, et les feuilles de laurier. Arrosez avec l'eau et le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Avant de servir assaisonnez à votre convenance avec sel et poivre.

 

 
 
 
 

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