Préparation :
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Pour
cette recette, vous pouvez utiliser une cuisse entière,
2 pilons ou 2 hauts de cuisse de dinde.
Badigeonnez les
morceaux de dinde de moutarde sur les 2 faces, salez et
poivrez. Mettez les morceaux de dinde dans un
plat, entourez les avec les gousses d'ail et les oignons
émincés. Versez le bouillon de volaille et le vin et
rajoutez le bouquet garni. Enfournez le produit et
laissez cuire pendant 1 heure environ. Pendant la
cuisson, arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre
sautées.
