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Zone de Texte: Croustade aux pommes et aux pruneaux
Zone de Texte: Pour 8 portions . Cuisson 35 à 40 minutes (th200°) 
Ingrédients : 
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 6 pommes (Golden et reinettes du Canada
- 10 pruneaux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuil.à soupe de cassonnade
- 5cl d'armagnac
Préparation : 
- Lavez ,pelez ,coupez les pommes en quartiers .Mettre ceux-ci dans un saladier ,ajoutez les pruneaux coupés en quatre .Versez 5cl d'armagnac ,le sucre vanillé ,la cassonade .Bien mélanger le tout et laissez de côté .
- Prendre 1 plaque ou un plat à tarte ,recouvrir de papier sulfurisé , disposez la 1ére pâte feuilletée , piquez-la avec une fourchette ,puis versez dessus le mélange pommes pruneaux , recouvrez le tout avec la 2éme pâte feuilletée .Bien souder les bords ,faire une cheminée au centre de la pâte. Enfournez à 200°pendant environ 35 minutes 
- Servir tiède ou froid selon vos gouts

 

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