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Zone de Texte: Croustade aux pommes et aux pruneaux
Zone de Texte: Pour 8 portions . Cuisson environ 30minutes (th200°) 
Ingrédients : 
- pate à filo
- 6 pommes (Golden et reinettes du Canada
- 10 pruneaux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuil.à soupe de cassonade
- 5cl d'armagnac
Préparation : 
- Lavez ,pelez ,coupez les pommes en quartiers
- Mettre ceux-ci dans un saladier ,ajoutez les pruneaux coupés en quatre .Versez 5cl d'armagnac ,le sucre vanillé ,la cassonade .Bien mélanger le tout et laissez de côté .
- Prendre 1 plaque ou un plat à tarte ,disposez 5 feuilles de pate à filo en quinconce en laissant largement débordes du moule, beurrez-les ,puis versez sur la partie de la pate qui est dans le moule le mélange pommes pruneaux , rabattez la pates à filo par dessus fermez le dessus de votre tarte avec quelques feuille de pate à filo beurres. Enfournez à 200°pendant environ 30 minutes 
- Servir tiède avec une boule de glace à la vanille

 

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