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Zone de Texte: Cake
Zone de Texte: Ingrédients : 
- 150g de beurre ,
- 250g de fruits confits , 
- 125g de sucre en poudre , 
- 125g de farine , 
- 3 oeufs , 
- 1 pincée de sel , 
- 1 paquet de levure chimique , 
- 2 cuil. à soupe de rhum .

Préparation : 
- Dans un saladier mettre 150g de beurre , le battre au fouet .Le réduire en pommade , ajoutez la pincée de sel et le sucre en poudre ,continuez à battre jusqu'a ce que le tout double de volume .Cassez les oeufs 1 par1 dans le mélange tout en continuant de battre .Ajoutez 2 cuil. à soupe de rhum. Versez la moitié de la farine tamisée dans ce mélange avec un paquet de levure chimique , (l'autre moitié de la farine servira pour enrober les fruits confits). Hachez les fruits confits les mélanger à la farine et les ajouter à la pâte .Beurrez un moule à cake , mettez du papier sulfurisé au fond .Versez la pâte , enfournez au four préchauffé th. 8 (240°) pour 10minutes , protéger le dessus avec du papier aluminium et continuez à faire cuire 40 minutes th.6 (180°) .

 

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