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Ingrédients
:
- 800g de
poisson variés ,
- 3 tomates ,
- 3cuil. à soupe
d'huile d'olive ,
- 1 oignon ,
- 1 bouquet garni ,
- 3
gousses d'ail ,
- 1 poignée de fenouil ,
- 3 cuil.
à soupe de concentré de tomates ,
- 1 pincée de
safran ,
- tranches de baguette de pain grillés au
four et frottées à l'ail ,
- 150g de parmesan
râpé . |
 
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