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Zone de Texte: Far au pruneaux
Zone de Texte: Ingrédients :
- 200g de pruneau , 
- 50g de raisins de Malaga , 
- 2 cuil. à soupe de rhum , 
- 1/2litre de lait , 
- 1 pincée de sel , 
- 1 gousse de vanille ,
- 5 oeufs , 
- 150g de sucre en poudre , 
- 150g de farine .
Préparation : 
- Faire chauffer 1/2 litre de lait avec 1 pincée de sel et la gousse de vanille fendue en deux .Laisser bouillir et laisser infuser .
-Faire macérer les pruneaux et les raisins dans le rhum . 
-Cassez 5 œufs dans un saladier , ajouter 150g de sucre en poudre ,battre au mixer.
-Tamisez la farine sur le mélange ,continuez à mélanger ,ajoutez le lait ,remuez.-Beurrez un plat à gratin , rangez les pruneaux et les raisins .Versez la pâte sur les fruits et faire cuire pendant 10 minutes th. 7 (210°) puis passer à th. 5 (150°) pendant 45 minutes.

 

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