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Aloès,
genre
de "!plantes grasses!" de la
famille du lis, comprenant plus de cent
cinquante espèces, majoritairement
originaires du sud de l'Afrique.
L'aloès comporte en général
une rosette de feuilles charnues lancéolées,
et des fleurs tubulaires, rouges ou
jaunes, disposées autour d'une hampe. Sa
hauteur varie, selon les espèces, de
quelques centimètres à plus de 9 m.
Il est largement cultivé en pot ou dans
les jardins. Certaines espèces présentent
un intérêt commercial important en
raison du suc amer qu'elles produisent,
utilisé en médecine comme purgarif, et
en teinturerie. Une liqueur célèbre, le
Fernet, est fabriquée à partir de ce
suc.
Classification :
l'aloès
appartient à la famille des Liliacées.
Le nom savant du genre est Aloe.
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