|
Convention collective,boutiques |
|
|
|
|
 
|
Nom commun :
Pomme de terre
(Plus de 3000 variété)
Nom latin :
Solanum
tuberosum
Famille :
Solanacées
Origine :
Amérique du Sud
Maladies :
Virus et infections par les
champignons. Mildiou dans les régions humides. Traiter
plusieurs fois à la bouillie bordelaise . Le mildiou se
manifeste sous forme de taches noires sur les feuilles
puis d'une sorte de poudre blanche. Couper les feuilles
et brûler les pour que la maladie ne se propage pas. Les
doryphores sont récoltés à la main ou traités avec un
insecticide
Rendement :
Selon les variétés et le climat, de 100 à 300 kg et plus
à l'are.
Plantation : Planter
un peu plus profond en terre légère et moins en terre
lourde . Hâtives dès la mi-mars quand le printemps est
chaud ; les demi-hâtives et les demi-tardives, en avril
; les tardives, en mai.
Multiplication :
Tubercule
Sol :
Labourer la terre et lui incorporer du fumier bien
décomposé
Emplacement :
L'exposition doit
être ensoleillée.
Entretien :
Il faut butter en
deux fois : à l'apparition des germes puis lorsque les
tiges atteignent 20 cm.
Récolte :
Lorsque les tiges et les feuilles commencent à jaunir.
Les hâtives sont récoltées dès juin; les demi-hâtives et
les demi-tardives, en août et en septembre ; les
tardives, à la fin de septembre ou au début d'octobre.
Toxicité :Il
faut s'abstenir de consommer les tubercules lorsque
ceux-ci présentent des parties vertes , ainsi que
les fleurs et les bourgeons |
|
