Nom commun :
Patate douce,(plus
de 500 espèces)
Nom latin :
Ipomea batatas Lam
Famille :
Convolvulaceae.
Catégorie :
Vivace
tuberculeuse
Origine :
Amérique du Sud
régions andines et Mexique
Floraison :
Eté
Feuillage :
Vert ou rouge
Couleur : Blanc, violet ou rougeâtre
Croissance :
Rapide
Hauteur :
De 1 à 4 mètres environ
Plantation : En
fin d'hiver, dans un mélange de terre et de sable sous
abri, Repiquer en mai à l'extérieur.
Multiplication :
Semis au printemps
Sol :
Tous les sol sans excès d'azote
Emplacement :
Lumière, En
extérieur, au soleil
Entretien :
En culture vivrière,
arroser régulièrement .Tuteurer les plantes. La récolte
s'effectue d'août à octobre suivant les régions.
Maladies et
nuisibles :
l'oïdium, les araignées rouges, les aleurodes
Toxicité :
tubercules et feuilles comestibles
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