Nom commun :
Chou
Nom latin :
Brassica oleracea
Famille :
Brassicacées
Catégorie :
Légume,
feuillage décoratif
Utilisation :
potager, massif pour le chou ornemental
Origine :
Sud-ouest de l'Europe
Floraison :
Eté
Couleur : Vert
Croissance :
Rapide
Hauteur :
variable suivant des
variété
Plantation : Début
mai au début juillet
Multiplication :
Semis (mi-avril à la
fin de juin)
Sol :
Riche en humus, argileux,
frais
Emplacement :
Plein soleil
Entretien :
Arrosage quotidien en
fin de journée durant les canicules de l'été
Maladies et
nuisibles
: la
hernie du chou, la rouille, le mildiou
Différents types de choux :
Choux pommés : Les choux cabus à feuilles lisses comme
le chou blanc, le chou vert, le chou rouge, et les choux
à feuilles cloquées ou frisées, comme le chou de Milan.
- les choux de Chine
- les choux brocolis
- les choux-fleurs
- les choux de Bruxelles
- les choux-raves
- les choux-navets ou rutabagas
- les choux d'hiver frisés
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