Russula undulata ou atropurpurea

Chapeau
4 à 12 cm, convexe nettement ombiliqué au centre, luisant et lisse de couleur brun violet, violet noir.
Dessous du chapeau
Lames blanches puis jaune pâle, tachetées de rouge chez les vieux spécimens.
Pied
De 3 à 8 cm blanc, ridulé puis gris avec l ' age.
Chair
Blanche et cassante, très amère.
Habitat
Dans les forêts de feuillus surtout sous les chênes les pins et les hêtres d ' Août à Novembre.

CHAMPIGNON NON COMESTIBLE