Préparer une planche de semis dès que la température de l'air est
suffisamment élevée pour réchauffer la terre. Tasser au rouleau ou
piétiner le sol, puis ratisser plusieurs fois pour obtenir une fine
couche arable. Avec une binette, ou le manche d'un râteau, tracer des
sillons de 2 à 3 cm de profondeur, tous les 20 cm. Semer ou planter de
petites quantités d'aneth odorant, de cerfeuil, ciboulette, origan
(marjolaine), oseille, persil. On sème le cerfeuil à des intervalles
d'un mois ou six semaines pendant l'été pour maintenir une succession de
feuilles fraîches et craquantes.
