Faire un semis clair, à la volée. Tasser le terrain avant de semer pour faciliter la formation de racines surtout pour les variétés rondes. Recouvrir de 2 à 3 cm de terreau. Arroser, désherber. On sème les radis avec d'autres graines (laitues, chicorées, oignons, carottes...), ils indiquent rapidement les rangs de légumes qui ne germent pas vite et on les arrache avant qu'ils nuisent aux autres plantes mieux réparties sur le rang ou la planche.

Il existe toutes sortes de variétés : 'A forcer rond rosé à bout blanc', 'Cerise', 'De dix-huit jours', 'Goudry'. Pour le printemps : 'Marteau', 'National', 'Pernot', 'Premier', 'Sézanne'. L'été : 'Blanc demi-long de Strasbourg', 'Blanc rond d'été', 'Jaune d'or ovale'.