Recouvrir d'une couche épaisse de 2 à 3 cm de tourbe ou de terreau de feuilles la terre entre les plantes, surtout celles qui aiment la fraîcheur ou l'ombrage. De plus, cela évite la croissance des mauvaises herbes.

Dans certaines régions, on peut se procurer des déchets de brasserie, de la sciure... Tous ces matériaux forment un très bon paillis.