Continuer les semis de laitues (voir mars). Semer scarole, chicorée frisée, en fin de mois, elles ne monteront pas (voir mai). Choisir 'Chicorée améliorée rouge de Vérone' et 'Pain de sucre'.
• Barbe-de-capucin : Il s'agit d'une chicorée sauvage. On rentre les racines en cave dans du sable. Elles donnent des feuilles allongées, blanches en hiver. On la traite de la même façon que l'endive.