Les annuelles rustiques sont particulièrement utiles pour fournir de la couleur à un sol nu destiné à être planté d'arbustes ou de plantes vivaces herbacées à l'automne. Beaucoup d'entre elles sont des plantes très couvrantes et qui aident à éliminer les mauvaises herbes. Par exemple, semer des capucines naines sous des cerisiers d'ornement ou autres arbres à floraison de printemps. Les capucines grimpantes recouvrent rapidement le sol aux endroits laids ou dénudés.