• Choux d'été

Repiquer les plants semés le mois dernier en les espaçant de 50cm sur le rang et les rangs de 60cm entre eux.

Bien fumer ou enrichir le sol avant de planter.

Bien tasser et arroser après plantation. Quinze jours plus tard, faire un apport d'engrais azoté (nitrate de chaux de préférence) pour éviter l'acidification du sol.

• Choux d'hiver

Semer les variétés 'Milan de Pontoise', 'Milan Gros des Vertus'... en sillons de 1 à 2 cm de profondeur, espacés de 60 cm pour un repiquage ultérieur