On peut commencer à planter les cabus à feuilles lisses : 'Bacalan hâtif, 'Cœur de bœuf de la Halle', 'Très hâtif d'Étampes' .

Les semer en sillons de 1 cm de profondeur espacés de 15 cm pour repiquage ultérieur. Ne pas semer dans un endroit fraîchement fumé pour éviter le développement d'un certain nombre de maladies.